Pemberdayaan Kelompok Tani Ternak Melalui Manajemen Mutu dan Aplikasi Web dalam Meningkatan Nilai Jual

Abstract

Kelompok tani ternak di Kabupaten Kebumen menghadapi rendahnya nilai jual hasil ternak akibat manajemen mutu yang belum optimal dan pencatatan produksi yang masih manual. Ketiadaan dokumentasi mutu yang sistematis membuat kualitas ternak kelompok sulit dibedakan dari ternak individu, sehingga posisi tawar kelompok tetap lemah meskipun telah menerapkan pemeliharaan yang lebih terstandar. Untuk mengatasi masalah tersebut, kegiatan pengabdian ini melaksanakan pelatihan manajemen mutu dan penerapan aplikasi berbasis web sebagai alat pencatatan digital untuk mendokumentasikan kesehatan, bobot, pakan, serta riwayat pemeliharaan secara real time. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR) dengan melibatkan 30 kelompok tani ternak sapi dari seluruh kecamatan di Kabupaten Kebumen. Kegiatan meliputi observasi, pelatihan, pendampingan penggunaan aplikasi, dan evaluasi. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap manajemen mutu, yang tercermin dari kenaikan nilai rata-rata pre-test 58,6 menjadi 88,6 (naik 85%). Pada aspek digitalisasi, 75% peserta mampu mengoperasikan aplikasi secara mandiri. Dampak ekonomi terlihat pada 10 kelompok yang melakukan penjualan ternak selama pendampingan, dengan kenaikan nilai jual 12–18% setelah dokumentasi mutu ditunjukkan kepada pembeli. Secara keseluruhan, program ini meningkatkan kapasitas manajemen mutu, literasi digital, serta efisiensi pencatatan kelompok tani ternak. Digitalisasi melalui aplikasi web terbukti memperkuat transparansi data dan posisi tawar kelompok, serta berpotensi direplikasi sebagai model pemberdayaan peternakan berbasis teknologi di wilayah pedesaan lainnya.