Optimalisasi Pakan Ternak melalui Inovasi Fermentasi dalam Mendukung Produktivitas Sapi di Desa Fajar Baru, Lampung Selatan

Abstract

Program kerja Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 13 di Desa Fajar Baru, Kabupaten Lampung Selatan, dilaksanakan untuk mendukung produktivitas sapi melalui optimalisasi pakan ternak berbasis inovasi fermentasi. Permasalahan utama yang dihadapi peternak adalah keterbatasan ketersediaan pakan berkualitas, terutama pada musim kemarau, serta rendahnya pemanfaatan bahan pakan lokal seperti jerami padi, dedak, dan tongkol jagung. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam pengolahan pakan fermentasi berbasis sumber daya lokal. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, demonstrasi penggunaan mesin pencacah rumput, serta praktik langsung pembuatan pakan fermentasi menggunakan rumput gajah, molase, dan EM4. Evaluasi dilakukan melalui pretest dan posttest terhadap 14 peserta dengan tujuh indikator pemahaman. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman peserta pada seluruh indikator dengan rata-rata peningkatan sebesar 51%. Peningkatan tertinggi sebesar 57% terjadi pada indikator pengetahuan bahan fermentasi, langkah pembuatan pakan fermentasi, dan pemahaman studi kasus keberhasilan pakan fermentasi, sedangkan peningkatan terendah sebesar 43% terdapat pada indikator pemahaman pengertian fermentasi pakan dan tips keberhasilan fermentasi. Kegiatan ini meningkatkan kapasitas peternak dalam pengelolaan pakan berbasis sumber daya lokal yang berpotensi mendukung keberlanjutan usaha peternakan sapi.